食物栄養専攻

家庭の食生活から学校・医療の現場まで。食品と栄養についての専門知識を身につけ、人々の健康づくりに貢献する栄養士を養成します。

食物栄養専攻

■基礎教育科目

• ◎日本国憲法
• ◎体育
• ◎心理学
• ◎経済学
• ◎美術
• ◎生物科学
• ◎英語
• ◎情報処理
• ◎国文学
• ◎音楽
• ◎生活科学

■専門教育科目／必修科目

• ◎生活経営論（家族関係学を含む）
• ◎人間関係論

栄養士になるための主な科目

• ◎公衆衛生学
• ◎解剖・生理学
• ◎食品学総論
• ◎栄養学総論
• ◎栄養指導論実習
• ◎調理学
• ◎臨床栄養学総論
• ◎衆栄養学
• ◎給食管理実習
• ◎食品衛生学
• ◎実践栄養指導演習　など

取得可能視資格

• ●栄養士
• ●栄養教諭二種免許状
• ●フードスペシャリスト
• ●医事管理士
• ●医療管理秘書士
• ●医療事務士
• ●介護保険事務士　など

いまは“料理好き”のあなたに、プロとしての知識とスキルを伝授します。

講師　水野　早苗

栄養士の資格は、人生を通して活用できるのが魅力です。また、従来は病院・学校・保健所・事業所が主な職場でしたが、近年は老人福祉施設や食品会社などにも活躍の場が広がってきました。本専攻では、食材や調理法についての確かな知識と科学的な視点を大切に、すぐに第一線で活躍できる実践力を備えた栄養士の育成をめざしています。少人数クラスの仲間意識あふれる中で、将来のプロとなるための専門知識を、たのしく、そして時には厳しく伝えていきたいですね。

専攻学生全員が栄養士の資格取得をめざします。

本専攻では、専攻学生全員が栄養士の資格取得をめざします。
すべての授業は「すぐに家庭で役立つこと」と「社会に出て戦力になること」の両立をめざして構成され、卒業と同時に栄養士資格を取得できます。また、栄養教諭の資格取得も可能です。

さらに広がる栄養士の活躍のフィールド。

人々の健康意識の高まりや高齢化社会を背景に、栄養士の社会的ニーズはますます高まっています。
栄養士養成校として50年以上の実績を誇る本学の卒業生も、病院・学校・食品関連企業・福祉施設など、社会のさまざまな場面で活躍しています。

管理栄養士にも10年間で約60名が合格。

本学で卒業と同時に栄養士の資格を得て、さらに3年間の実務経験を積んだ後には、国家資格である管理栄養士資格の受験が可能です。
卒業生の多くは、働きながら管理栄養士試験に挑戦し、過去10年間で60名が合格しています。